Semi di lino biologici biodinamici

3,15 €
Tasse incluse

Coltivati nell’azienda agricola sostenibile Il Cerreto, i semi di lino biologici biodinamici sono ricchi di nutrienti fondamentali per la nostra salute, come sali minerali, vitamine e antiossidanti. Questi semi oleosi biologici possono essere impiegati in ricette dolci e salate, per arricchire yogurt, insalate, pane o biscotti. I semi di lino sono utilizzati anche per la cura del corpo, sottoforma di impacchi per capelli oppure come antinfiammatori naturali.

Perché fanno bene

Una manciata di semi di lino bio è da considerarsi un vero elisir di benessere, sia in cucina che per la cura del corpo. Questi piccolissimi semi oleosi sono un autentico concentrato di sali minerali come il fosforo, il potassio e il magnesio, nonché di antiossidanti, vitamine E e K, tutte sostanze che fanno bene al nostro sistema immunitario e aiutano a mantenerci in salute. Tuttavia, sono molteplici gli utilizzi dei semi di lino, non solo in campo alimentare, ma anche in quello cosmetico, dove vengono impiegati soprattutto per la cura dei capelli.

Coltivati in Toscana a partire da sementi autoprodotte, i semi di lino biologici biodinamici Il Cerreto crescono senza l’impiego di sostanze chimiche, mantenendo così tutto il loro gusto e le loro caratteristiche nutritive. I semi oleosi biologici sono dei piccoli ma validissimi alleati per la salute: per aiutarvi a prendervi cura di voi, vi consigliamo di provare anche i nostri semi di girasole, croccanti e gustosi.

Grazie al loro apporto di potassio e acidi grassi, i semi di lino favoriscono il benessere cardiaco e vascolare, aiutando a regolare la pressione sanguigna, i battiti cardiaci e i livelli di colesterolo. Tra gli altri benefici dei semi di lino, importante è l’azione benefica, antiossidante e anti cancerogena dei lignani contenuti al loro interno. Utili alleati per la cura dell’intestino, i semi di lino biologici sono un valido aiuto contro la stitichezza, grazie alla loro azione lassativa. Sebbene siano un alimento dalle molteplici proprietà benefiche, è sconsigliato consumare semi di lino in gravidanza, a causa dei lignani che abbiamo citato prima: l’assunzione di questi fitoestrogeni non è infatti indicata durante la gestazione.

Usi, consigli e curiosità

In fase di fioritura, i semi di lino colorano i nostri campi di un piacevole azzurro: li usiamo prevalentemente in cucina, in ricette salate e dolci. Agli ospiti del nostro bio agriturismo per esempio li proponiamo a colazione, come ingrediente che arricchisce il pane in cassetta oppure in cremosi yogurt bio. Perfetti per rendere più crunchy insalate o da aggiungere all’interno di frullati e macedonie, i semi di lino possono essere utilizzati anche per guarnire sfiziose polpette: invece di rotolarle nel pangrattato, provate a cospargerle di semi di lino, non ve ne pentirete.

Per chi ha deciso di seguire una dieta vegana, consigliamo di utilizzare i semi di lino biologici al posto delle uova. Questi semi oleosi hanno infatti un ottimo potere addensante: è sufficiente farli bollire per qualche minuto con un po’ di acqua e rilasceranno una sostanza collosa perfetta come alternativa vegan alle classiche uova.

Per esaltarne le proprietà, l’ideale è consumare i semi di lino tritati crudi: in questo modo andrete a frantumare la parte esterna, che è molto coriacea e non facilita l’assimilazione dei nutrienti. Come tritare i semi di lino biologici? La cosa migliore è farlo con un mortaio o con un macinacaffè e consumarli il prima possibile, per evitare che i grassi che contengono non si ossidino al contatto con l’aria. Questi semi oleosi sono molto utilizzati nell’ambito della cosmesi, dove sono spesso associati alla cura dei capelli. Grazie alla sua azione riparatrice e idratante, un impacco ai semi di lino aiuta a rendere più setosi i capelli secchi e contribuisce a contrastare le tanto temute doppie punte. Come usarli per realizzare un impacco per capelli? Semplice:

  • portate a bollore due bicchieri d’acqua con due cucchiai di semi di lino
  • lasciate riposare il composto per una notte
  • il giorno seguente filtrate il tutto

Ecco pronto un impacco fai da te che sarà un vero toccasana per la vostra chioma.

I semi di lino biologici biodinamici vengono utilizzati anche in fitoterapia per la loro azione anti infiammatoria e il loro potere di trattenere per molto tempo una certa temperatura. Per contribuire a combattere dolori e contratture, potete preparare un piccolo sacchetto di stoffa contenente semi di lino. Scaldatelo in forno e applicatelo sulla parte del corpo infiammata: vi aiuterà ad attenuare il fastidio.

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Scheda tecnica

PESO:
400 grammi

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