Golose dolcezze come torte, crostate e biscotti, ma anche fragranti focacce e profumatissimo pane: la farina integrale di farro monococco è un ingrediente per infinite ricette, alle quali apporta tutte le sue straordinarie proprietà e aromi. L’agricoltura biologica e biodinamica, inoltre, garantiscono un prodotto di qualità e salutare, per l’ambiente e...

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La farina di grano tenero Gentil Rosso di tipo 1 biologica è macinata a pietra nel nostro mulino aziendale. Più ricca di fibre e sali minerali rispetto alle farine raffinate di tipo 0 e 00, è ottima per pane, pizza e dolci lievitati. Il Gentil Rosso è un'antica varietà di grano tenero della Toscana. La sua spiga raggiunge l'altezza di 1.5 m. 

La farina di semola di grano duro rimacinata è ottenuta da frumento coltivato con metodo biologico e biodinamico. Questa farina ha un alto contenuto di antiossidanti, carotenoidi e proteine, elemento, quest’ultimo, che la rende particolarmente adatta all’interno di diete vegane o vegetariane. La farina di grano duro bio può essere utilizzata per impastare...

Una farina di grano antico macinata a pietra per conservare intatte tutte le caratteristiche del chicco all’origine: questa è la farina di grano turanico biologica biodinamica de Il Cerreto, che viene molita direttamente in azienda per arrivare fresca e ancora profumatissima nelle case dei nostri affezionati clienti.

La farina di ceci biologica biodinamica integrale è un ingrediente versatile che consente di sbizzarrirsi nelle ricette più fantasiose e prelibate. Ricca di proteine e vitamine, racchiude tutte le proprietà dei ceci biodinamici con cui è realizzata. Questa farina è apprezzata anche da chi abitualmente non adora i ceci, soprattutto se impiegata per...

La farina di ceci biologica biodinamica integrale è un ingrediente versatile che consente di sbizzarrirsi nelle ricette più fantasiose e prelibate. Ricca di proteine e vitamine, racchiude tutte le proprietà dei ceci biodinamici con cui è realizzata. Questa farina è apprezzata anche da chi abitualmente non adora i ceci, soprattutto se impiegata per...

La farina di farro dicocco semintegrale è un prodotto che si presta a preparazioni sia salate che dolci. Per la natura del cereale da cui è ricavata, questa farina biologica è particolarmente digeribile, ha un basso contenuto di glutine ma un maggior contenuto proteico rispetto ad altri tipi di frumento.